Slow food Gästrikland är en förening som ingår i en rörelse som står för "gott, rent, rättvist". Man vill värna om miljön och att produktionskedjan ska ha skett rättvist mot människa och djur samtidigt som man sprider god mat och samlar lokalproducenter, butiker osv. Över 80 000 är medlemmar världen över.

Jag tycker att det här verkar riktigt kanon, att lokala klimatsmarta företag och producenter samverkar tillsammans och även ordnar föreläsningar och studiecirklar för den intresserade. På Valbostreet.se tipsar man om supergoda miljövänliga recept också. Läs mer och inspireras!