Jag tänkte passa på att tipsa om ett supergott recept nu när jag och Linnéa fokuserar på kost. Det är inte bara gott, det är miljövänligt också såklart! Vi tänker väldigt mycket på att maten ska vara närodlad och säsongsanpassad, och då passar den här rätten/tilltugget perfekt!

Ugnsrostade rotsaker
Ingredienser: 

8 morötter
5 palsternackor
1 kålrot
2 msk matfett
2 msk olivolja
salt
peppar
1 tsk rosmarin

Gör såhär:

Skala rotsakerna och skär i stavar. Bryn i omgångar i matfettet i en stekpanna.
Lägg över i en långpanna och ringla över oljan. Krydda med salt, peppar och rosmarin.
Ugnsstek i 225 grader i ca 20 min.

Smaklig måltid!